Ingredientes:
2 cenouras grandes picadas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)cheia de Fermento em Pó
Preparo:
Peneirar o açucar, a farinha e o fermento em uma tigela e colocar à parte.
Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo que depois de batidos devem ser colocados na tigela junto com os demais ingredientes. Se preferir, ao invés de colocar 1 xícara de óleo, pode- se trocar colocando 1/2 xícara de óleo e 1/2 de leite.
Bater até a massa ficar homogênea.
Untar e polvilhar uma forma do diâmetro das formas habituais com furo, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido.
Pode- se colocar por cima uma calda desua preferência.
