Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio de cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 vidro de leite de coco(200ml)
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de açucar
Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Despeje em uma fôrma de 35cmX 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré- aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe amornar.
Em uma panela, misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar.
Em uma tigela, misture os ingredientes da calda e reserve.
Desenforme o bolo, corte ao meio na horizontal 2 vezes e regue com a calda.
No prato de servir, intercale camadas de bolo e de creme, terminando em creme.
Polvilhe com o coco, decore com fios de ovos e sirva.
Pronto em:1h30 - Rende:12 porções
Fonte: Livreto Puro Sabor- Bolos de liquiificador
